511 bar & restaurant

• 511 BAR & RESTAURANT_A'LA CARTE
• 511 BAR & RESTAURANT_KARTA WIN

POZIOM 511 to miejsce słynące z najlepszej restauracji na Jurze. Stylowe i niebanalne wnętrza, dania tworzone z pasją i doskonałym wyczuciem kulinarnych trendów.

511 BAR & RESTAURANT przyrządza dla swoich Gości dania pełne aromatów, urzekające prezencją, ale przede wszystkim oczarowujące smakiem - zdecydowanym, bezpośrednim, czasem lekko zaskakującym ale za każdym razem… zachwycającym.

511 BAR & RESTAURANT oferujemy dwie karty: pierwsza - składa się z pozycji zdobywających serce i uznanie gości, oferująca szeroki wachlarz dań sezonowych i regionalnych. Druga - to specjalnie skomponowane 7-daniowe menu degustacyjne, które Nasi Szefowie Kuchni raz w miesiącu komponują, aby nasi goście zawsze mogli odkrywać nowe smaki wraz z kartą starannie wyselekcjonowanych win.

GAULT&MILLAU POLSKA

"Nowoczesna bryła luksusowego hotelu, położonego w sercu przepięknej Jury Krakowsko-Częstochowskiej, znakomicie wpisała się w otaczający krajobraz. Menu tutejszej restauracji też pięknie wpisuje się w lokalny koloryt kulinarny. Oparte jest na starannie wybranych produktach pochodzących od okolicznych rolników. Inspirowane smakami regionu dania, które trafiają na stoły gości, serwowane są w nader współczesnej interpretacji. Każde jest pięknie skomponowane, lekkie, z dużą ilością warzyw - w sam raz, aby w przyjemny sposób i bez wyrzeczeń połączyć regeneracyjny pobyt w spa ze smakowitą dietą.

PSST! Godna uwagi karta win i koktajli oraz - jak na restauracje przy spa przystało - szeroki wybór świeżych soków i bezalkoholowych drinków."

POZIOMKI 2018/2019

"O dobry stan ciała i ducha zadba też nowy szef kuchni, który obok menu stałego - przygotowuje drugą, autorską kartę opartą o sezonowe produkty oferowane przez Jurę, albo inspiracje przywiezione z podróży. Posmakujecie tu śledzia z botwiną i rabarbarem, pstrąga i jesiotra z pobliskiej hodowli, oraz prawdziwego rarytasu - ślimaków z zaprzyjaźnionego ekogospodarstwa serwowanych w swojskim towarzystwie pietruszki i szczawiu."

GODZINY OTWARCIA:

poniedziałek - piątek:

14:00 - 22:00

sobota:

13:00 - 23:00

niedziela:

13:00 - 22:00

REZERWACJA STOLIKÓW:
+48 32 746 28 12 | +48 662 361 548 | p.dachowski@poziom511.com

ŚNIADANIA SERWUJEMY W GODZINACH:

poniedziałek – piątek: 7.00 – 10.00

sobota  - niedziela: 7.00 – 11.00

Na śniadania zapraszamy serdecznie nie tylko gości hotelowych - koszt 49zł / osoba.

BOOK & COFFEE

Zapraszamy do kawiarni w holu głównym, gdzie serwujemy świeżo parzoną kawę, herbatę, owocowe koktajle oraz inne napoje orzeźwiające, a także słodkie przysmaki. Tutaj znajduje się także niewielki bookstore, w którym każdy znajdzie dla siebie lekturę na leniwe popołudnie. Wiosną i latem przyjemności czytania można oddać się leżakując na trawie, tuż przed wejściem do hotelu, w otoczeniu zieleni i skał.

Zapraszamy !